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西胡怎么炒好吃?西胡炒鸡蛋做法介绍

2012-06-14 16:04:22来源:四海网综合

  今天看到市场上已经有卖西胡瓜了,就买了两根回家准备做菜吃,但是西胡瓜有个最大的特点,就是90%以上由H2O组成,所以烹饪的时候需要注意,记得要小火,以免水份大量流失,就会失去原味的,怎么炒西胡好吃?当然是素炒西胡最好吃了。

  怎么炒西胡好吃?素炒西胡最好吃了。

  1、西胡瓜,西红柿,蒜切好备用。

  2、热后,放入蒜出味后,放西红柿。

  3、西胡瓜片放进去,稍微放些水,闷炒一会。

  4、后放入作料。

  5、出锅前滴了两滴香油。

  简简单单的五个步骤就做好了,素炒西胡,加上西红柿的调味儿,更能保持住西胡原有的鲜味,吃起来更好吃,因为西胡瓜容易出水分,可以做的时候小火炒,不要用大火,否则炒不熟反而水分全流失了。

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