胡萝卜肉糜蒸饭 出锅喷喷香

　　1.大米淘洗后浸泡半天左右，充分沥干水份。

　　2.胡萝卜和蘑菇切片焯水

　　3.胡萝卜和蘑菇焯水后过冷水，稍挤干水份切成末

　　4.蔬菜末，肉末加葱花和料酒拌匀

　　5.拌好的肉末和大米混合，加生抽，老抽，盐，黑胡椒，少许糖拌匀

　　6.拌好的大米加猪油拌匀.(猪油可以省略，加了更香润)

　　7.大米倒入铺了锡纸的蒸笼，上锅中火蒸30分钟左右。