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炸元宵用不用解冻 奇妙煎元宵炸元宵

2020-02-06 20:55:34来源:四海网综合

  冻的元宵怎么炸不爆?临近元宵节很多朋友都在咨询元宵的别样吃法,这两年炸元宵受到了很多人的欢迎,想要做的好记的事先蒸一下是最好的了。

  1、先把元宵放在蒸笼上蒸上大约3、4分钟左右,使元宵外皮发粘元宵馅熟到五成熟为止。

  2、然后从锅里取出元宵晾上片刻。油放入锅内,用稍大一点火加热,待油七成热时,转小火。

  3、把蒸好的元宵放入锅内,用勺转动元宵(此时无需再用勺子拍打元宵,因为元宵事先已基本熟透,预热膨胀不大,且元宵皮已发粘能承受一定的拉力,顶多出现一点裂痕,但不会使油迸溅)。特别注意的是一定要用小火。

  4、待元宵炸至金黄色时,捞出,即可食用。

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