南方消暑重在清热醒脾 北方消暑总在养肺润燥(2)

 

　　我国以秦岭淮河为界，南北方气候差异很大。入夏后，北方气温逐渐升高，加上风大，空气干燥，在户外让人觉得有烧灼感;而南方湿度大，又闷又热天气让人喘不上气。夏季热的方式不同，暑邪侵入人体也会形成“暑热”和“暑湿”的不同。

 

　　“暑湿”——清热同时要醒脾

 

　　由于空气湿度大，南方“暑湿”现象很严重。湿热的天气会困扰脾胃，而脾胃不好又使湿气更不容易被人体运化，形成恶性循环。尤其老年人会出现倦怠乏力、提不起精神、食欲下降等情况。因此，在清热的同时还要醒脾祛湿。

 

　　有些人在入夏后，一味讲究饮食清淡，恨不得片肉不沾。然而，民间却有句俗语：“解渴莫过猪肉汤”。这里的猪肉汤指的是排骨汤，因为汤里含有大量电解质、氨基酸，正是夏季人体所需，喝汤吃肉也是种养生。炖汤时，把浮油丢掉，加些冬瓜、丝瓜、葫芦等瓜类更有助于利尿。

 

　　“冬吃萝卜夏吃姜”的说法也很适合防治暑湿。“湿气在身体里就像个小水塘，如果遇到冷空气，便不容易蒸发。可太阳一晒，小水塘就消失了。因此，体内有湿的时候，更要振发阳气。”而姜就有这样的功能，炒菜炖汤时放几片姜，或者偶尔煮生姜水当茶喝都可以。

 

　　此外，南方人喝凉茶时不妨加点陈皮、荷叶、紫苏等食材。