山药,消食补肾,一直是餐桌上食用的佳品,它含有较多的淀粉,而且含有许多人体必需的营养物质。所以深受广大市民的喜爱,有人喜欢炒着吃有人喜欢焖着吃,那么你知道山药怎么做好吃吗?下面请一起跟小编来看看吧。
山药怎么做好吃
山药怎么做好吃一、【山药排骨汤】
主料:猪大排 400克;
辅料:牛蒡 1根山药 1根枸杞 10克;
调料:食盐 5克姜 1小块;
做法:
1.排骨用水冲洗干净,剁成小块。大火烧开煮锅中的水,下排骨汆烫片刻后捞出备用;
2.牛蒡和山药刨去外皮,切成滚刀块,老姜切片;
3.将汆过水的排骨、牛蒡、山药、枸杞、姜片一同放入汤煲中,加足量清水没过食材,大火烧开后调小火慢熬2个小时,加匙盐调味即可。
山药排骨汤