清热解毒的养生美食酱烧鸭肉卷心菜烹饪方式大全

　　终于轮到鸭肉了，实际上鸭肉的美味更应该由咸水鸭或者老北京烤鸭来传承，但是在标新立异的今天，太传统往往会害死自己。于是小编决定把这道酱烧鸭肉卷心菜教给大家，一起来试试吧！

　　健康功效：

　　卷心菜：补虚、利湿、清热

　　大葱：通阳、解毒、活血

　　鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

　　食材用料：

　　鸭腿肉适量

　　卷心菜适量相克食物

　　黄豆酱少许蒜蓉酱适量

　　大葱少许相克食物

　　鸡蛋一个相克食物生粉少许

　　料酒少许

　　白胡椒粉少许生抽少许

　　盐少许

　　菜谱做法：

　　1.准备工作：腌肉,鸭腿取下肉部分，鸭皮不需要，切成小长条2.大葱洗净斜刀、卷心菜洗净用手撕小块3.打入整个鸡蛋，放少许生抽、生粉，白胡椒粉、料酒、拌匀，腌制一会儿4.锅中放适量油，将腌制好的鸭肉放入锅里5.炒至变色后盛出待用,原锅放入葱段，爆香6.放入手撕卷心菜炒至断生,放入鸭肉,放适量黄豆酱~,放一点儿蒜蓉酱7.拌炒均匀，出锅前撒上少许白胡椒粉即可用手机看这道菜做法