苦菊银耳沙拉算不算养生美食？苦菊银耳沙拉怎么做？

　　苦菊大家经常吃，但是苦菊银耳沙拉则属于中西结合的新品种，不过既然能够跻身养生美食之列，那就说明这道菜还是有一定风格的。吃货们学学吧，凡是和沙拉有关的菜色做起来都很简单。

　　原料

　　银耳、苦菊、小番茄、黑胡椒碎粒、白糖、白醋、味精、香油、盐少许。

　　制作方法

　　1、银耳泡发，摘洗干净，小番茄洗净后切四瓣。2、锅内放水烧开，水开后放入银耳焯水，捞出放凉水中过凉。3、苦菊去根部，冲洗干净，控净水分备用。4、小碗内放白糖，白醋，黑胡椒碎粒，味精，香油，盐搅拌均匀。5、将银耳，小番茄，苦菊放盆中，加4中的调料拌匀即可。