花生杜仲牛尾汤能够补血益肾、强健筋骨,不仅深受女性欢迎,更成为了男士的冬季汤补首选。看来学得一手好汤,真的应该是每个吃货的一种追求。
原料:花生60克、杜仲20克、牛尾1条、生姜3片。
花生杜仲牛尾汤做法:花生洗净,浸泡;杜仲置镬中洒上淡盐水,慢火炒干;牛尾买时请售者代处理干净,洗净后放滚水中煮沸10分钟,再洗净。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水),武火煲沸后改为文火煲约3个小时,调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用。
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