糯米糍,主要成分为糯米,所以吃起来特别劲道,香甜软糯,口感一级棒,今天,小编就来教大家制作一款香蕉糯米糍,做法很简单,也不需要多复杂的材料,下面,就一起来学习制作这道美味的人气甜点小吃吧。
主料 糯米粉180g 玉米淀粉20g 奶粉15g
辅料 糖粉50g 香蕉2条 柠檬汁适量 水260g 玉米油30g
香蕉糯米糍的制作方法
1.称好糯米粉,玉米淀粉和奶粉,加入糖粉和玉米油。
2、倒入水,挤入几滴柠檬汁,搅拌均匀。
3、另取一个盆子,抹上一层油,倒入粉浆,盖上保鲜膜冷水上锅,水开后小火蒸15分钟,温冷时用筷子搅拌糯米面团,使它比较光滑一些。
4、带上一次性手套防粘,把蒸好的糯米面团分成若干45克左右的小剂子。取其中一份用手压扁,中间放上一块香蕉收口。
5、最后在表面滚上一层椰蓉。
这道香甜软糯的香蕉糯米糍就制作完成了。