红豆又名相思豆,本来就很有寓意的名字,再加上红豆的美容养颜功效,大家都纷纷发挥想象,将红豆做成了一道道美味,今天,小编要为大家介绍一款红豆风味美食,椰汁红豆糕,味道香浓,甜而不腻,美容养颜,下面就一起来看椰汁红豆糕的做法吧。
主料 红豆130g
辅料 清水125g 白砂糖180g 马蹄粉125g 椰浆400m
椰汁红豆糕的做法
1、红豆要提前泡5小时,将泡浸过的红豆坐炉子上煮至熟透。
2、在清水中加入椰浆,搅拌均匀,将一半椰浆加入马蹄粉,充分搅拌,直到无颗粒为止。
3、另一半椰浆加入白糖,坐炉子上煮至溶化,然后加入煮熟的红豆搅拌均匀。
4、将1/5的马蹄浆加入正在煮的糖水中,要不断搅拌,有凝固状态,关火,然后倒入剩下的马蹄浆。
5、蒸盘刷上一层植物油,将拌好的红豆浆倒入蒸盘内,大火蒸20-30分钟即可。
这款椰汁红豆糕的做法并不复杂,不过却很美味,又美容养颜,你有空的时候,不妨自己在家做做看吧。