鱼香肉丝的家常做法 鱼香肉丝简单又正宗的做法

　　鱼香肉丝是川菜里非常重要的一道菜，同时也是比较难做的一道菜，如果说要是学会了做这一道菜，等到家里来客人招呼客人的时候也是比较有面子的，下面就快跟随小编一起来学习一下鱼香肉丝的家常做法吧，小编将会为大家介绍鱼香肉丝既简单又正宗的做法。

　　首先，要先把材料准备好

　　材料：300克的猪肉里脊、80克的冬笋、3个黑木耳再加上一个鸡蛋清。

　　调料：3克盐、15克酱油、2片姜、6瓣蒜、10克料酒、20克的米醋、15克的淀粉、2棵小葱、10克的泡红椒、25克的白糖再加上50克的植物油.