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莴苣、又名春菜、麦菜，是一种很常见的食用蔬菜、莴苣茎叶中含有莴苣素，味苦、高温干旱苦味浓，能增强胃液、刺激消化、增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。肉质嫩，茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。食用方法广泛、功效实用齐全。可是吃莴苣你不得不知以下几点禁忌：
莴苣与蜂蜜不宜同食：蜂蜜富含蜡质，具有润肠通便作用，但蜂蜜的食物药性属凉，莴苣性冷，二者同食，不利肠胃，易致腹泻，所以二者不宜同食。
莴苣与乳酪不能共食：白苣味苦性寒，乳酪味甘性热，一寒一热而成湿，湿则生虫，故日不可食。乳酪是油脂性食物，而莴苣性寒，二者同食，容易导致消化不良，或腹痛腹泻。同时，莴苣生食时，因洗涤不净，易受寄生虫污染，如钩虫、蛔虫等，皆不利于健康。
细辛与莴苣：白苣苦寒,莴苣苦冷,皆属凉性,通利五脏;细辛辛温,发散解表。两者功能性味皆不相合,故以细辛配方治病者,勿食莴苣,否则降低药效。
爱吃莴苣的朋友们你们可要注意喽！本文由四海健康网小编编辑整理、请勿转载！
