海妹精选
忙碌的工作之余来一杯香醇的咖啡，既可以消除疲劳，又可提神醒脑。可是，在越来越多的人习惯于喝咖啡的今天，相信不少白领的办公桌上摆放了一些随手可触的各种品牌咖啡，而在这些咖啡中速溶咖啡占居多，那么喝速溶咖啡好吗?您真的会喝吗?另外，喝咖啡时应该注意哪些健康问题呢?接下来，就给大家简单介绍一下有关于咖啡的这些事。
【速溶咖啡好吗?】
咖啡本应重点在咖啡豆的质量，天然的咖啡豆经过烘焙、磨制，再加上精心的煮制工艺制作，依照口味加入牛奶或适量的白砂糖，最终得到具有独特香醇、微苦回甘，无添加剂的纯正健康咖啡饮品。而随着现代化节奏的加快，速溶咖啡的出现虽然携带方便，解决了很多人想喝咖啡却没有时间自制的问题，但是其主要营养成分却发生了变化。
速溶咖啡配料表的主要成分有：植脂末、白砂糖、咖啡粉以及一些食品添加剂，如乳化剂、水分保持剂、拮抗剂、丙烯酰胺，香精等。其中，植脂末不是单一的一种物质，它是由糖类、乳化剂、稳定剂、氢化植物油混合而成。其中氢化植物油所含的反式脂肪酸是大家所反感的东西，长期食用会增加患心脑血管疾病的几率。而人工香精等食品添加剂长期食用也会增加致癌的风险，有害人体健康。与100%天然咖啡豆含有天然的糖类、蛋白质、脂肪、烟碱酸、钾、粗纤维、水份、单宁酸、生物碱等营养成分相比，速溶咖啡的营养价值就不言而喻了。另外，口感也不及纯正天然咖啡的浓厚醇香的味道相媲美。所以，再选择咖啡时您就知道利与弊了。
