白肉火龙果的营养成份和营养价值(2)

　　2、植物蛋白

　　白肉火龙果中还含有大量的植物蛋白，这是一种天然活性成分，它既能提高人体各组织功能，还能保护人类的胃黏膜，而且能提高肠胃消化能力，清除肠胃中积存的垃圾与毒素，对人类高发的胃溃疡以及胃癌和肠癌都有一定的预防作用。

　　3、维生素

　　白肉火龙果中维生素的含量也特别高，特别是维生素c和维生素e以及维生素b的含量都比较出色，维生素c具有抗氧化能力，而且能提高人体免疫力，也能延缓衰老，美白肌肤。而维生素e和维生素b则直接作用于人类的神经系统能提高神经细胞活性，可以缓解神经衰弱与失眠多梦。