海妹精选
兔肉有哪些营养价值和作用?哪些人不宜吃?兔肉、也是生活中常见的一种肉、属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，是肥胖者和心血管病人的理想肉食、兔肉性凉味甘，在国际市场上享有盛名，被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。
兔肉特点：
兔肉质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率(可达85%)，食后极易被消化吸收，这是其他肉类所没有的，因此，兔肉极受消费者的欢迎。兔肉是一种高蛋白、低脂肪的食物，既有营养，又不会令人发胖，是理想的“美容食品”
兔肉的营养价值与作用：
一、兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效。
二、经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性
三、兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”;而常吃免肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为“保健肉”
四、兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。
注意事项：
兔肉一般人群均可食用
适宜老人、妇女，也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食
孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。
本文由四海健康网小编编辑整理、请勿转载！
