西红柿不仅好吃,还有丰富的营养价值,因此被称为“神奇的菜中之果”。中医认为西红柿有凉血养肝、清热解毒、降低血压的功效。现代研究还表明:西红柿内含有丰富的维生素C、胡萝卜素、番茄红素等,它是天然的防癌食品。每天吃一个西红柿,可抗衰老。
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