胭脂米最贵的特技品种能卖到4000一斤,是世界上最贵的米。据说特级的胭脂稻每年就产240,最次的胭脂稻在市面上也要卖220块一斤。
胭脂米全称为“御田胭脂米”,是一种极为珍贵的作物,原产于河北省丰南县。此米呈椭圆柱形,比普通米粒稍长,营养极其丰富,里外都呈暗红色,顺纹有深红色的米线,煮熟时色如胭脂、异香扑鼻,味道极佳,同白米混煮亦有染色传香之特点。
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