好午餐的4个金标准

 　　对于白领来说，午餐是一天中最重要的一餐，不仅要为身体补充热量，还要为下午的工作打好提供能量。怎么可以马虎呢?一起来好好规划我们的午餐吧。

　　好午餐的4个金标准

        第1步：选择优质蛋白质。

　　研究发现，午餐摄入一定的蛋白质，可以保持整个下午都会精力充沛。等量的蛋白质食物比等量的碳水化合物和脂肪维持饱腹感的时间更长。蛋白质优质来源包括：奶酪、坚果、豆腐块、金枪鱼及煮鸡蛋等。

　　第2步：加点粗粮。

　　粗粮(全谷食物)富含碳水化合物，为身体提供主要燃料。粗粮比精制食物含有更多有益健康的纤维素、微量元素和植物营养素。午餐中可增加的粗粮包括：全麦面包或饼干、谷类为主的零食、全麦松饼及糙米饭等。