1、准备材料:南瓜泥140克、中筋面粉140克、低筋面粉100克、鸡蛋1个、白糖50克、大豆油40ml、泡打粉4克;
2、南瓜去皮切片大火8至10分钟,加入白糖放料理机打成泥;
3、鸡蛋加入油搅拌好,面粉过筛,放入泡打粉和南瓜泥一起搅拌,揉好面团,放冰箱冷藏1小时;
4、取出面团,压扁盖上模具,放入微波炉低火3分钟,再中火1分钟,再低火1分钟2次,取出脱模晾凉即可。
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