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奶酪小面包做法步骤

2021-03-30 14:37:50来源:四海网综合

  1、高粉300克,奶油奶酪60克,鸡蛋(50克左右)1个,盐2克,奶粉20克,白糖30克,牛奶150克,黄油30克,酵母4克。

  2、把除了黄油和酵母的其他材料放入碗中。

  3、和成团即可,不用揉。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时。

  4、取出加入酵母揉匀 再加入黄油揉出膜。盖上保鲜膜,去发酵。

  5、取出排气分成12份,揉圆盖上保鲜膜松弛20分钟。

  6、再次排气,放入模具中。

  7、发酵好了。

  8、入烤箱175度20分钟,上色后加盖锡纸。

  9、晾凉装袋。

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