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红曲米食用方法

2021-05-04 14:51:02来源:四海网综合

  1、准备好食材:黑米、红糯米、红曲米、红豆、薏米。

  2、除了红曲米只需略清洗之外,另外四种都需要浸泡,然后沥干水分。

  3、先将薏米放入压力锅。

  4、依次放入红豆、黑米、红糯米。

  5、调入适量清水,压上锅盖大火煮至排气即可熄火。

  6、半到一小时后再开火煮数分钟熄火,一小时后再打开锅盖,可见米粒与豆等食材基本上煮开花了。

  7、这时才放入红曲米,盖上锅盖继续煮约十多分钟。

  8、约半小时后打开锅盖,红曲米也已煮开花。

  9、调入适量冰片糖,假如水不够可加入适量开水,记得不要加冷水。

  10、大火煮片刻至冰片糖溶化即可熄火。

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