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年糕大家是不是都爱吃,来个辣炒年糕不知道大家喜不喜欢

2023-04-28 08:44:04来源:四海网综合
 
辣炒年糕
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食材用料:年糕,猪瘦肉,胡萝卜,洋葱,小红尖椒,小绿尖椒,韩国大酱,韩国辣酱,盐,鸡精,酱油,醋,生粉,韩国清酒,油
1猪瘦肉切成拇指盖大小的丁,加入生粉,米醋,清酒,酱油,鸡精拌匀,放入冰箱腌制半个小时
2年糕条,洋葱,胡萝卜,辣椒切成丁备用
3锅里放点水烧开,放入年糕丁煮软捞出
4在煮过年糕的水里放入胡萝卜丁煮熟,水不要倒掉放一碗里备用
5在年糕水里加入一小勺韩国大酱拌匀备用
6锅内放少许油烧红,放入腌制好的猪肉丁翻炒片刻,变色后加入适量盐乘出来备用
7接着在锅内放少许油,煸炒洋葱丁,等有香气出来时候放入辣椒丁炒一会,接着倒入年糕水,加入年糕丁一起炒
8在锅内放入一大勺韩国辣酱,中火慢慢收汁,中间要随时翻一翻,以免粘锅
9快收汁时加入开始炒好的肉丁,拌匀即可出锅了
 
 
 
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