元宵,用牛轧糖做馅,然后沾一层水滚一层糯米粉,再沾一层水再滚一层糯米粉,就这样简单重复的跟滚雪球般,直至将牛轧糖滚成圆圆的大元宵,好吃又易做。
【牛轧糖元宵】 1.材料:牛轧糖6块,水磨糯米粉1碗,清水1碗。 2.做法:将牛轧糖对半切开。切成方形,这样才能将元宵越滚越圆 3.放筛子里过一下碗里的水,或者用喷壶喷上水也行。
4.将沾了水的牛轧糖放进糯米粉中,让它均匀的粘满粉。5.拿出放筛子中轻轻喷水一层,或者快速的过下碗里的水。速度要快, 免得洗掉过多的干粉。6.然后再将它扣入糯米粉中,混动面粉碗,让它再裹一层干粉。