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萝卜炖羊肉在家怎么做 冬天大补必备

2021-12-19 19:34:15来源:四海网综合

   提起萝卜炖羊肉就想到了冬天,真是大补的食材~冬吃萝卜夏吃姜这句话是有道理的,跟着小编一起来学学萝卜炖羊肉的做法~吃羊肉炖白萝卜的作用为:益气补虚,温中暖下。对腰膝酸软,困倦乏力,脾胃虚寒者更为适宜。

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  用料

  羊肉

  白萝卜

  枸杞

  葱姜

  白酒

  胡椒粉

  盐

  羊肉切块,白萝卜去皮切块,姜切片锅中放入清水,羊肉凉水下锅,待水烧开,待血沫膻味除净,捞出冲净待用锅中做开水放入焯净的羊肉块,葱、姜,大火烧开烹入白酒,改中火盖盖煨1小时打开锅盖放入焯过水的白萝卜,白萝卜焯水加一点醋去臭味,改大火煮30分钟,加盐、胡椒粉调味,看到白萝卜变软透明即可出锅,放入提前烧热的石锅中撒枸杞、香菜叶保温食用

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