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杏鲍菇炒胡萝卜怎么做?杏鲍菇炒胡萝卜的详细步骤

2020-03-27 09:29:54来源:四海网综合

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  杏鲍菇口感鲜香,很多人喜欢吃,现在人们餐桌上经常会出现杏鲍菇炒胡萝卜这道菜,那么,你知道杏鲍菇炒胡萝卜怎么做的呢?

  杏鲍菇炒胡萝卜怎么做?

  主料:

  胡萝卜半根,杏鲍菇200克;

  辅料:

  青椒1个,大蒜2瓣,蚝油1勺,蚝油1勺,盐1勺,鸡精半勺;

  杏鲍菇炒胡萝卜的做法步骤:

  1.胡萝卜去皮洗净,先切片再切丝;

  2.杏鲍菇洗净先切片,再切丝,青椒对半切开,去籽切丝,大蒜切末;

  3.锅中加入适量油,油温烧至7成热,放入蒜末炒香,放入胡萝卜丝、杏鲍菇丝炒软;

  4.然后放入青椒炒断生,放入蚝油1勺、盐1勺、鸡精半勺炒匀即可。

  小贴士

  1、胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

  2、杏鲍菇含有高蛋白、低脂肪和人体必需的各种氨基酸,更重要的是含有丰富的多糖类物质。杏鲍菇提取物主要就是杏鲍菇多糖。

  杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为“平菇王”、“干贝菇”,有杏仁香味,还有如鲍鱼的口感,这道杏鲍菇炒胡萝卜是简单的家常菜,杏鲍菇炒胡萝卜的做法很简单,不需要很多时间就可以做出来,口感清脆爽口。

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