1、材料:冬瓜100克、排骨750克、葱15克、姜15克、粉丝一把。调料:盐少许、胡椒粉少许。
2、排骨洗净。放入冷水中煮开。煮开后的排骨将水去掉不用。再放在温水中洗净。放入砂锅中,加入葱段,姜片大火煮开,转中火煮30分钟。
3、冬瓜洗净切厚片。
4、温水泡好粉丝。泡好的粉丝颜色稍变。粉丝、冬瓜放入煲好的汤中。
5、食用时,加少许盐和胡椒粉即可。
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