猪大排怎么做好吃 吮指叉烧大排

猪大排是我们生活中常吃的一种食物，它不仅味道独特而且营养价值丰富，那么猪大排怎么做好吃呢?接下来，就跟着小编一起来看一下吧!

黄豆酱大排

主材

适量的山药、一字排、葱、姜、蒜。

调味料

盐、黄豆酱、酱油、黄酒、糖。

做法

1、将上药清洗干净，然后去皮，放在清水中备用。

2、则是将适量的排骨用清水冲洗干净然后再沥干水分。

3、锅烧热转小火，加少许油，下排骨煎至各面金黄。

4、加葱段、姜和大蒜，炒出香味后烹入黄酒，加一大勺黄豆酱小火炒至排骨均匀地裹上酱色。