车厘子颜色深好还是浅好 车厘子颜色越深越甜吗

车厘子是很多人都爱吃的水果，而我们常见的车厘子是暗红色或是黑色，要怎么挑选呢？车厘子颜色越深越甜吗？一起看下文介绍吧。

车厘子的颜色和车厘子的品种有关。国产大樱桃多为红润通透，而在人们的印象中，车厘子多为黑紫色。其实不然，智利第一大车厘子品种Bing（宾莹）为暗红色，Lapins（拉宾斯）以紫黑色为佳，而有“樱桃皇后”之称的黄金车厘子Rainier（雷尼尔），则是表面呈浅黄色，略带粉红润泽。

是的，车厘子的颜色越黑越好，柄越绿越新鲜，果实硬则说明外部存放的时间短。挑选车厘子一般只有两个原则新鲜和甜。

1、看光泽，无论是什么水果、什么品种，表皮发亮有光泽才是健康新鲜的。

2、看果梗，车厘子的梗应该是翠绿色的，而且比较粗形状修长。如果车厘子的果梗比较细而且颜色比较深，甚至还有发黑的迹象就是不新鲜了。

3、看果皮，车厘子的表皮应该是光滑饱满的，如果出现褶皱就表明已经脱水，可能已经不新鲜甚至变质了。

4、看硬度，车厘子应该挑选比较坚硬的，这样的果实结实，新鲜好吃。而且果实比较硬的话果蝇很难钻入产卵，有虫害的几率更小。

5、看颜色，车厘子的颜色一般是深红到暗红，这样的比较甜。虽然车厘子的果皮颜色和品种有关，但一般来说颜色越深就越甜。

6、看大小，车厘子的大小和颜色一样大多取决于品种，因为车厘子有核，所以大家都喜欢挑大个的。据说，车厘子呈D字扁圆状，果梗位置蒂部位凹得越厉害的越甜。

补血是车厘子的重要功效之一，它含有大量的微量元素铁，能促进血红细胞再生，提高人体的造血能力，能有效缓解贫血也能减少贫血症状的发生。

美容也是车厘子的重要功效之，它含有多种维生素和一些糖类物质与氨基酸，这些物质都直接作用于人类的皮肤细胞，可以促进皮肤细胞代谢，能滋养肌肤，也能细嫩肌肤，减少皱纹和色斑的生成。

车厘子这种水果功效虽然出然，但是它性温，人们食用以后会引发体内燥热，那么本身就是热性体质的人群，是不宜食用车厘子的，不然会出现多种上火症状，另外车厘子中含有大量的糖份，高血糖和糖尿病人也不能吃车厘子，不然会让病情加重。