巴沙鱼能包饺子吗 巴沙鱼怎么包饺子

巴沙鱼营养非常的丰富，而且巴沙鱼可龙利鱼长得非常相似，那么巴沙鱼能包饺子吗？巴沙鱼怎么包饺子呢？下面我们一起来看看吧！

巴沙鱼洗净，取鱼肉，备用；鸡蛋3-4个打入碗中搅拌均匀，煎熟，备用；韭菜择洗干净，切碎备用；肉馅放盆中，放食用油适量，放芝麻油适量，放酱油少许，放少许清水，搅拌（按同一方向搅拌，不要来回搅拌）把肉馅搅拌成粘稠状，放巴沙鱼肉，放鸡蛋，放韭菜，放食盐适量，搅拌均匀，饺子馅制做完成，擀好面皮，就可以包饺子了。

巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质（主要是钙）等营养元素。

巴沙鱼作为西方国家超市里卖的最为便宜的一种鱼，有很多种食用方法，但大都以亚洲菜谱为主（西方人很少吃淡水鱼，尤其养殖鱼类），其主要消费群体是亚洲国家的新移民们，因为其鱼肉本身有着很浓重的土腥味道，所以不建议清蒸或是炖汤，西方超市里的巴沙鱼大都以急冻鱼片的形式出现（无鳞无刺，整片的鱼肉），烹调之前先用酒和盐腌过比较容易烹调，可以用来红烧，涮火锅，或者做水煮鱼。

主料：

巴沙鱼280g、鸡蛋1个

调料：

料酒、白酒、酱油、生姜、葱、辣椒、面粉适量

步骤：

1、解冻巴沙鱼，并切块状。同时准备好盘子，在盘底放入姜块和葱。

2、提前30分钟腌制切好的巴沙鱼，用料酒，切好的姜和盐腌制。

3、腌制好后，打好鸡蛋，和烂，把切好的巴沙鱼一块块放鸡蛋里，让鸡蛋液包裹巴沙鱼块。之后再在巴沙鱼块的一面沾上面粉，可以撒上葱。

4、热锅，冷油小火炸巴沙鱼块，沾了面粉的一面先炸，炸至两面米黄就可以了。可以放入少许酱油，如果觉得味道偏淡，可放入生抽。

5、切蒜末和辣椒（本人喜欢辣椒，不喜欢的可以直接忽略）用油煎出香味，出锅后倒入巴沙鱼上。巴沙鱼就可以食用了。