1、食材:高压参3只、香菜1棵、枸杞子16粒、文蛤200克、鹌鹑蛋3只、盐、白胡椒粉、香醋。
2、将高压参焯下热水,文蛤洗好备用。
3、将鹌鹑蛋洗干净上锅煮熟,剥皮后备用。
4、将枸杞子洗好,香菜只要香菜梗切小段备用。
5、文蛤冷水下锅,加适量盐煮开。
6、煮开后,加入香醋,撒上白胡椒粉。
7、碗里放上高压参、鹌鹑蛋、文蛤、枸杞子、香菜,再倒入文蛤汤即可。
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