冬季吃火锅的正常顺序你知道吗？火锅这么吃才健康

 　　冬季吃火锅绝对是一件十分惬意的事情，不仅暖和而且还相当有气氛，吃火锅先吃什么后吃什么你知道吗?冬季吃火锅的正确顺序你造吗?根治小编一起来了解一下吧!

　　大部分人的涮食顺序都错了

　　国家二级公共营养师臧全宜：现在的火锅已经不是过去那老几样了，汤底、食材及吃法多种多样，但不管怎样，很多人吃火锅的顺序都错了。大家习惯先涮肉后涮菜，但从营养上来说，顺序应该颠倒过来。

　　吃火锅，可选择的食材很丰富，各种畜肉、水产以及各种蔬菜。涮食顺序上，最好先涮豆制品和菌藻类，煮十五分钟以上，吃起来比较安全，同时还能提高汤底鲜味，然后涮青菜吃，之后再涮肉。先涮菜可以“垫垫底”，减少肉类摄入量。