香椿和臭椿有什么区别？臭椿有毒不能吃！

 　　 春天来了，又到了吃香椿的季节了，作为一种长在树上的美食，我们既有采摘的野趣，又能享受美食，下面四海网小编带大家来看一下香椿和臭椿有什么区别?

　　香椿和臭椿为什么要区分如果仅仅是气味上香臭之嫌来说，中国人民吃臭也不是没有，臭豆腐大家吃得也是挺开心的。可臭椿真的不宜吃为好，中药文献记载，臭椿有“小毒”，只供煎汤外洗使用。

　　而香椿叶，自古以来一直作为上好的蔬菜和中药来使用，具有健胃、行气、利湿和解毒功效，常用它可增进食欲，帮助消化，防止食物中毒，还具有化湿气的功效。