两公司与北工商合作研发
周一开盘,一则关于国产“人造肉”即将上市的报道令A股“人造肉”概念板块集体起舞。
据消息,北京工商大学食品与健康学院副教授李健实验室团队与植物肉品牌合作研发的中国第一代“人造肉”产品预计9月面市。
现场一家拟与李健团队合作的企业负责人介绍,即将推出的“植物人造肉月饼”仿制老上海鲜肉月饼,而其主要原材料来自于大豆蛋白和碗豆蛋白。除了口味与真肉接近,“零胆固醇”也成为另一卖点。
报道还透露,该品牌创始人名为吕中茗。
那么这一品牌是谁?经记者查证,该品牌为“珍肉”,其可算是首批“人造肉”的中国玩家,并且刚在7月前后完成了数百万元的种子轮融资。
记者注意到,“珍肉”与A股上市公司已有牵连。“珍肉”创始人吕中茗曾对媒体表示,“珍肉”正在与某豌豆蛋白龙头企业合作,按照目前的规划,“珍肉”预计在今年9月拿出首款“植物肉”产品,将以豌豆蛋白为主要原料。
而作为豌豆蛋白供应商的双塔食品于7月29日在深交所互动易上透露,公司已将其新研发成功的豌豆组织蛋白和豌豆拉丝蛋白样品寄给了“珍肉”。
此外,国内另一家发声的“人造肉”企业是植物肉品牌“Starfield”,其也表示与北工商李健博士有合作意向。