没成熟的青西红柿能吃吗？支付宝蚂蚁庄园9月19日答案

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　　一.9月19日蚂蚁庄园小鸡问题：没成熟的青西红柿能吃吗

　　1.不能

　　2.能吃

　　答案：不能

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　　因为青西红柿du含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶dao体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。