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首都粮食博物馆亮相 市民可免费预约参观(2)

2019-10-09 16:20:34来源:人民网

  百姓家门口的老粮店,也被“搬”进博物馆。创建于1915年的大和恒粮店,上世纪三四十年代曾是粮店里的龙头企业,与全聚德、瑞蚨祥等知名商号、企业齐名。博物馆内,门口大红灯笼高挂,“大和恒”金字招牌熠熠生辉,粮店内栩栩如生的掌柜塑像立在柜台后,面前悬挂着一杆秤,身后货架上摆满米面,过去人们买粮的情景浮现在眼前。

  博物馆所在的大磨坊文创园,原址是具有百年历史的北京大磨坊面粉公司。据《北京志》商业卷记载,大磨坊面粉厂的前身最早可追溯到1918年成立的天民机制面粉厂,而后又历经“唯一”面粉厂、永定门粮食加工厂、北京市面粉二厂等不同阶段。

  1982年,当时北京市粮食工业公司从日本引进了首条油炸方便面生产线,就落户于此。这条生产线的产品“天坛牌”方便面,成为很多北京人记忆中的美味。1992年,由北京市粮食工业公司同法国食品企业合资成立北京大磨坊面粉有限公司,引进瑞士现代化小麦面粉生产线,日加工能力达200吨。

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