红牌楼北街
从成都老南门,往西南走,依次是武侯祠,经过高升桥,就可以到红牌楼,资深吃货应该都会推荐去红牌楼美食街,红牌楼在成都人心中的标签,早已换成了美食,这里深藏的美味,几乎都在已存在了十几二十年,就像是老成都的一个缩影,充斥着糅杂而和谐的烟火气。
红牌楼老号串串
这家店老板的名气比串串的名气还大,因为他有个绝活,从不数签签,就凭看和抖桶、踢桶来判断签签的数量。锅底是正宗的清油锅,底料香浓不黏口,煮开之后的香气更厚重。必点的当然是牛肉,个头小、酱料多、不易老,入口滑嫩鲜香,搭配干碟堪称完美。
谢记铁板烧
谢记铁板烧已经开了15年,有铁板烧还有传统碳烤,拿好菜之后可以自由选择,最明智的方法是一样一半,两种美味都吃到。像五花肉、牛肉、掌中宝这些最好是碳烤,烤得干干的吃起来才够味。还有铁板烤的米豆腐,外面金脆,里面软嫩入味
推荐:谢记铁板烧、红牌楼老号串串、莫家牛肉馆、震山关老火锅
地址:四川省成都市武侯区