益生菌酸奶吃前需要加热吗

　　不要加热

　　1、益生菌酸奶从生产到运输和保存都需要冷链，温度高于43就会失去活性，成为无用的死菌。所以，如果怕味道太凉，可以在室温下放置一段时间，直接食用。也不建议离开太久，以免影响益生菌的活性和口感。

　　2、益生菌酸奶是一种含有活菌的酸奶产品。加热食用肯定会破坏菌群数量，40以上的温度会导致活菌死亡。这样有效菌株到达肠道就会受到影响，不建议加热酸奶。

　　食用益生菌的同时，可以搭配低聚糖类帮助促进益生菌的繁殖和生长，有利于肠道内益生菌的定植和繁殖。例如，奘灵水苏糖就很好，是体内益生菌的口粮。