厦门十大特色菜是什么
厦门是一个特别美丽的城市， 除了风景秀丽的鼓浪屿，这里的美食是厦门另一个标签，那么厦门特产都有哪些呢？下面就跟着小编一起来看看吧。
10.黄胜记肉松
黄胜记肉松是厦门比较有名的特产，至今已有170年的历史。黄胜记肉松的用料非常考究，制作的工艺也很精湛，因口感独特美味，每年都有着不错的销量。黄胜记也因此成为了厦门的百年老字号，黄胜记肉松也成为了厦门的特色旅游产品。
9.厦门牛轧糖
厦门牛轧糖是当地有名的特产之一，牛轧糖的奶香十分的浓郁，里面还有很多种不同口味的果仁，在当地开有很多家牛轧糖店铺，口味选择也非常的多，自己吃或者送人都很不错。
8.马巷文昌鱼
马巷文昌鱼是厦门的名贵特产，厦门文昌鱼体形很小，只有三四厘米长，但其营养价值十分的丰富，里面富含70%的蛋白质和多种无机盐，既可以当做下酒菜也可以炸成小鱼干，十分的香脆好吃。
7.同安凤梨穗龙眼
同安凤梨穗龙眼是厦门同安区的名果，每年的8月末9月初成熟，果实成熟果肉很透亮甘甜，果核很小，就可以当零食茶点，也可以入药，因此深受当地人民和外来游客的喜爱。
6.翔鹤青津果
翔鹤青津果又名橄榄，在厦门被颜家春蜜饯铺制成了药食两用的甘草蜜饯，自此也成为了福建厦门的特产之一。青津果是将新鲜的青橄榄去核去皮精致而成，口感酸甜可口又富有嚼劲，十分的开胃，是当地老少皆爱的传统小吃。
5.厦门漆线雕
厦门漆线雕是厦门历史悠久的工艺品，早在几百多年前就已扬名中外。漆线雕是采用精细的漆线，然后用特殊的制作方法缠绕出栩栩如生的人物和建筑，小件的漆线雕十分小巧玲珑、精致可爱，是旅游纪念和馈赠亲友的佳品。
4.厦门珠绣
厦门珠绣是具有独特艺术风格的装饰性手工艺品，它起源于唐朝，鼎盛于明清时期，厦门珠绣以新颖别致、富丽堂皇光彩夺目著称，采用厦门珠绣制作的珠拖鞋、珠挂图、珠绣包均很光彩夺目。
3.姜母鸭
姜母鸭是闽南传统名菜，也是厦门的特色美食之一。姜母鸭最早是一道宫廷菜，后来才传至民间。在厦门，姜母鸭也是佳节团聚必备的一道菜，十分的受欢迎。
2.厦门馅饼
厦门馅饼是厦门的一道传统小吃，距今有一百多年的历史。它是由优质的面粉、猪油、绿豆制成的馅饼小吃，它还分为甜饼和咸饼，可以满足不同人的口味，这也成为了厦门的一大著名地方特产。
1.同安封肉
同安封肉是厦门特有的美食，据传，同安封肉是为了纪念王审知被敕封为“闽王”而创制的一道菜肴。它是将整块的肉配上板栗、香菇、虾米等等，然后装进碗里隔着蒸笼蒸熟，直到上桌后才能掀开盖子，因此取名为“封肉”。同安封肉非常的软糯，哪怕是牙口不讨好的人也能吃，因此其在当地很受欢迎，也有很多外地过来旅游的游客会带一些回去给自己的家人。
