中国四大名酒是什么

　　中国四大名酒是指1952年的全国性质的评酒会上的国家级名酒，后来的发展的都不算啊，虽然历经几十年的变化，四大名酒依然在中国酒行业影响力至今持久不衰，下面一起看看中国四大名酒排名，有哪些历史渊源。

中国四大名酒排名

　　1.贵州茅台酒

　　2.山西汾酒

　　3.四川泸州曲酒

　　4.陕西西凤酒

　　四大名酒简介

　　这四大名酒分别成为中国白酒最先确立的四大基本香型的典型代表。贵州茅台酒代表的是酱香型，山西汾酒代表的是清香型，四川泸州老窖代表的是浓香型，而陕西西凤酒则代表着凤香型。四大香型立即在这些企业不断的技术升华中得到进一步的确立和发展，茅台酒的生产标准被定为专门的国家标准，泸州老窖的浓香型酒工艺传播到川内川外大江南北，催生众多的浓香型白酒企业，清香型的汾酒则曾在上世纪九十年代最初三年雄踞中国白酒市场第一的宝座，产销量重又创历史同期最好水平，西凤酒独特的香型后来被国家评酒机构专门将其香型单独明确为凤香型。

1.中国四大名酒之一贵州茅台酒

　　产于中国的贵州省遵义市仁怀市茅台镇，因其独特的气候和水质，有着800多年历史的名酒，是世界三大蒸馏酒之一，还有苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地。

　　茅台酒系以糯性高粱为原料，用原产小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，是茅台酒的风味独特的原因。

　　其酒质晶亮透明，微有黄色，酱香突出，令人陶醉，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，饮后空杯，留香更大，持久不散等特点，为大家所熟知。是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种，酒度53度。就论品质，看看酿造工艺，茅台酒排第一毋庸置疑，常作为礼品，接待外国来宾的名酒。

2.中国四大名酒之一山西汾酒

　　产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”有一句耳熟能详的诗句“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”，想想说的就是汾酒吧。

　　其酒典型风格是入口绵、落口甜、饮后余香，适量饮用能驱风寒、消积滞、促进血液循环。

　　旗下品牌有杏花村、古井亭、长城、汾字牌，卖的也是不错，据史料考证，在一千四百多年前，就出现了“汾清“这个酒名，不过应该是黄酒，我国最早的蒸馏技术在宋代，那时的炼丹技术进步，出现了蒸馏酒，汾酒就在其中。

3.中国四大名酒之一四川泸州曲酒

　　位于“天府之国”南部的著名酒城——泸州，所产老窖特曲、头曲酒（过去叫泸州大曲）属古老的四大名酒之一，是浓香型大曲酒的代表作。

　　是一种用大曲酿造的蒸馏酒，在泸酒香型中匠心独运，最初是因用作发酵的窖是一种陈年老窖，而得名。

　　具有"醇香浓郁，清洌甘爽，饮后尤香，回味悠长"的特点而闻名于世，最早追溯到明朝万历年间，现今有400多年的历史，到了清代，所产曲酒已闻名遐迩，近代评为全国八大名酒之一，享誉国内外的质量稳定的名酒。

4.中国四大名酒之一陕西西凤酒

　　西凤酒始于殷商晚期的“秦酒”，至今已有3000年历史，为中国四大名酒之一。

　　古称秦酒、柳林酒，凤翔是民间传说中产凤凰的地方，有凤鸣岐山、吹箫引凤等故事。唐代以后，此地是西府台的所在地，最后由此得名。

　　商周时即为王宫珍品，春秋霸主秦穆公、唐代诗人裴行俭和北宋文豪苏东坡甚为推崇。西凤酒醇香秀雅，醇厚丰满，甘润挺爽，尾净悠长，系凤香型白酒典型代表，是我国八大名酒之一。