吃了西瓜不要掉皮 它闻起来比肉好

　　西瓜是我们在夏季经常食用的水果之一，一般吃完西瓜后我们就会随手把西瓜皮丢掉，其实中医称西瓜皮为西瓜翠衣，它是清热解暑、生津止渴的良药，既然西瓜皮在中医上都有使用价值，那么西瓜皮可以吃吗?西瓜皮怎么做好吃呢?跟着安康养生网一起来看看吧。

西瓜皮可以吃吗?

　　西瓜皮是可以吃的，西瓜皮性凉,味甘,有清热解暑、生津止渴、除烦利尿之功效，适用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮等症的治疗。

西瓜皮怎么做好吃?

　　1、凉拌西瓜皮

　　材料：西瓜皮、蒜茸、鸡精、白糖、盐、香油。

　　做法：西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮后，切成小块，加入蒜茸，鸡精，白糖，盐和香油，搅拌均匀后就可以了。

　　2、绿豆西瓜皮汤

　　材料：绿豆100克，西瓜皮500克。

　　做法：将绿豆与1500毫升水煮汤，沸后10分钟去绿豆，再将洗净的西瓜皮放入再煮，煮沸后冷即可饮汤，一日数次。

　　上述文章内容大家可以看出来，西瓜皮是可以吃的，而且它还可以做中药，和不同的食材搭配可以凉拌、煮汤、爆炒，食用方法特别多，安康养生网建议大家可以在西瓜皮上稍微花点心思,几分钟就能变出一道开胃小菜了,不仅能享受到美味，它还是消暑解热的好食物。