山竹有什么营养价值？山竹是如何打开壳的？

　　山竹是一种热带水果，可以直接鲜食也可以制成果脯食用，山竹素有水果皇后的称号，很多人也想吃山竹，但是会觉得它的壳硬硬的，开起来很麻烦，于是就打消了念头，那么山竹有什么营养价值?山竹怎么开壳呢?安康养生网这就告诉您。

山竹有什么营养价值?

　　1、山竹中含有一种独有的氧杂蒽酮化合物，具有抗氧化的功效;此外山竹中的维生素C，可以起到美白肌肤、对抗皮肤老化的功效。

　　2、山竹本身含有丰富的膳食纤维，促进肠道蠕动和消化腺的分泌，因此有益于肠道健康。

　　3、山竹中含有丰富的B族维生素，特别是维生素B1的含量比较高，，能保证大脑和神经机能的正常运作，避免因神经系统紊乱而引起的情绪不稳定和焦躁等症状。

山竹怎么开壳?

　　在手里没有工具的情况下，建议可以先将山竹的果蒂去掉，然后将它放在桌子上，大力往下压，待其开出一条缝后，顺着缝隙掰开即可;如果有合适的工具的话，将山竹洗净，固定好，直接用小刀将山竹壳划开，再将壳掰掉即可食用。

　　通过安康养生网关于山竹的介绍，我们了解到山竹中含有的营养成分，相比其它水果比较特殊，因此它才会受到很多人的喜爱，我们在食用山竹时也不要嫌麻烦，山竹的壳虽然很硬，掌握一些开壳技巧还是很容易的，下次看到山竹赶快买些来吃吧。