最佳排骨汤炖多久？你能在排骨汤里放酱油吗？

　　排骨汤我们都喝过，很多人也都做过排骨汤，我们都知道做排骨汤刚开始要用大火炖很重要，所以汤才白，味道很好，为了吸收营养，需要炖一段时间，这样钙可以部分地掺入汤中，那么排骨汤炖多久最好?排骨汤可以放酱油吗?安康养生网这就告诉您。

排骨汤炖多久最好?

　　排骨下锅后一般用中火炖1个小时左右即可,用砂锅炖比较好,还可以起到保温的作用，还可以用智能电饭煲或者电压力锅，上边会有功能键，放进去后，一般两个小时就可以了，如果是用高压锅炖，大约50分钟就可以了。

排骨汤可以放酱油吗?

　　酱油色泽褐红，有独特的酱香味，是一种常见的调味品，添放到菜肴中可以改善色泽和味道，但是炖排骨汤注重鲜美，如果放了酱油，一方面会影响汤的色泽，这样较难炖出白色的汤，另一面会掩盖排骨汤原本的鲜美，因此炖排骨汤不需要放酱油。

　　看了上边介绍，大家掌握了做排骨汤的正确方法，一般来说做排骨汤的时间在1-2小时之间，做排骨汤用砂锅最好，不过现在很多智能电器也会根据功能自动选择烹饪时间，这样就更加方便啦，安康养生网提醒喜欢做菜放酱油的人群，为了不影响排骨汤的味道，做排骨汤的时候就不要放啦。