"最牛服务员"出任海底捞CEO 杨利娟个人资料2021年已身家百亿

　　海底捞掀“年轻风暴”

　　和现年43岁的杨利娟相比较，只有36岁的李瑜和38岁的王金平，是新一代力量的代表，将协助首席执行官提升集团不同地区的运营效率，加强对公司管理及执行的监督和实施。

　　与杨利娟经历类似，李瑜和王金平入职海底捞后，也是从一线基层岗位做起。

　　李瑜2007年11月加入海底捞，先后担任多个地区的门店经理，曾于2015年带领26人在T**地区开出了第一家海底捞。截至目前，作为大区经理的李瑜，管理门店的范围涵括韩国、日本、泰国等市场。

　　乐天派的李瑜在自己履历里是这样写的：“2007年加入公司，端过盘子，收过桌子，看过台子，捣过乱子，捅过娄子……一路磕磕碰碰，也还算得上有胆识、讲义气。”

　　王金平是2008年1月加入海底捞的，此前担任过门店经理、大区经理，分管新加坡、马来西亚及新西兰等市场，而他在海底捞的第一个岗位其实是传菜员。

　　值得注意的是，王金平是海底捞第一家海外门店的店经理，至今已有十年的海外市场经验。王金平曾这么形容自己的开拓之旅：“你在中国的时候，不用管供应链，不用管财务，不用管采购，其他部门对你支持，你只要开好店，按照流程操作就可以了。我到了国外，每个东西要亲自去买，没有货我要亲自去搬。没有员工我自己要找。那时候很艰难啊。”

　　2020年，海底捞曾发布一则“接班人计划”， 将管理人员的选拔机制面向所有员工开放，计划周期为10～15年。海底捞表示，此举意在通过各岗位的管理实践和长期的观察与判断，找到符合“爱海底捞、业务熟练、又能洞察人性”标准的领导接班者，继续承载公司发展的使命。

　　2021年8月，海底捞董事会新增了7位年轻执行董事，被认为是“接班人计划”的后续。