目前我国乳制品发展处于一个什么阶段呢？据数据显示，我国的乳制品价格普遍偏高，利润大幅领涨营收，有一些商家过度的追求奶制品高端化，这样反而抑制了销量的增长，最重要的还是为消费者提供一个亲民的价格。
2021年1-8月，我国乳业销售收入同比增长11.83%，利润总额同比增长25.01%。我国乳制品价格居高不下，利润丰厚，带动收入增长，也被一些人认为是我国乳品市场升级、高端化的体现。
当前，我国乳业发展存在人均乳制品消费量低、城乡之间和城乡内部消费水平差距较大的问题。专家表示，不宜过度追求高端乳业。乳制品价格高企在一定程度上抑制了消费者对乳制品需求的增长。可以说，我国乳业发展的一项重要任务仍然是为消费者提供价格合理、营养丰富、安全的优质乳制品。这里的优质是指营养和安全的质量，并不意味着高价和高端。
