莫斯利安酸奶有活菌吗

　　莫斯利安酸奶是我们大家都很熟悉的产品，日常生活中有很多人都喝过该酸奶，同时很多人认为莫斯利安酸奶就是饮料，那么莫斯利安酸奶是饮料吗？莫斯利安酸奶有活菌吗？

　　酸奶是用鲜牛奶经灭菌消毒后加入酸（如柠檬酸或乳酸）调制而成的，或经奶中乳酸杆菌发酵制成的奶制品。牛奶经酸化后，不仅原先牛奶中的营养成分没有被破坏，而且由于牛奶中的酪蛋白凝块更小，同时酸奶还提高了内在酸度，因此对消化吸收更有利，属于纯奶。乳酸饮料虽含有奶但含量不多，实际上其中只含有少量的牛奶，大部分都是糖、香料和水，其中蛋白质、脂肪、铁及维生素的含量均远低于牛奶。因此，两者之间的差别非常之大，根本不是一回事。一般来讲，每100毫升纯牛奶中含蛋白质不低于2.5克，可每100毫升乳酸饮料或乳酸菌饮料含有的蛋白质还不到0.7克，不足纯奶中的1/3。由此可见，乳酸饮料营养价值不能与纯牛奶相提并论。

　　光明的莫斯利安里是没有活菌的，它的主要目的不是活的益生菌，而是益生菌发酵后的酸奶口感。通常活菌的酸奶都是需要低温冷藏的。莫斯利安是一个折中产品，即使用益生菌发酵成酸奶后，再使用巴氏灭菌技术将全部细菌杀死，以便于常温保存。这就可以使得这种产品在保质期内的常温下可以保存，而不因脱离低温而变质。也就是说，莫斯利安类常温的酸奶，卖的是酸奶的口感，不受低温保存的限制。而低温酸奶有活菌，但是受低温保存的限制。但是酸奶本身除了益生菌外有好多营养。就如同鸡蛋的本质就是孵化小鸡，但是现在人们为了追求口感，直接将鸡蛋进行食用，鸡蛋本身就有很好的营养。

　　酸奶具有改善便秘，强化骨骼及牙齿，养颜，抗衰老的功效。酸奶中的乳酸菌能增加肠内乳酸杆菌的数量，并抑制有害菌的产生，可以将肠内多余物质顺利排出体外，使排便通畅，推进新陈代谢，进而防止老化，起到延年益寿的作用。但不要在空腹时饮用酸奶，因为空腹时胃酸浓度较高，乳酸菌容易被胃酸杀死，所以最佳饮用时间是在饭后两小时左右，此时胃中酸碱值较适合乳酸菌的生长。莫斯利安是著名的长寿乡，由于他们的生存环境非常好，自然负离子率非常高，生活节奏和规律都很好，其中也包括长期饮用奶品这也是一种好习惯之一。 所以让其居民整体健康程度提升了。 对世界上很多长寿地区的对比发现，好的环境，相对于城市化的全球发展，其独特的自然外貌给予了好的基础，饮食上他们基本很少或者基本没有酗酒和摄入动物性脂肪和蛋白质等等，这些都是一系列系统性的良性循环。而非牛奶早就。和奶品也是一种好习惯，但绝非一个重点，也并不存在哪个地区的奶源特别好于其他地区。

　　大众普遍认为钙元素对任何年龄人士的骨质都有很好的作用。而奶制品所提供的维生素D非常高，对骨骼非常有好处。研究表明那些每天饮2-3份或更多酸奶的人中，高血压的发病危险比那些不喝的人降低了50%。提高免疫力。对于患有糖尿病的女性来说，酸奶可以减少阴道酵母菌感染问题。研究表明，喝过酸奶者比其他人饥饿感减少，饱胀感增加。好的菌种才能酿制出好的酸奶，而好酸奶的营养价值更丰富。