可以放大米里面催熟。
大米在放置过程中也会释放一种乙烯气体，所以如果莲雾并不是很熟的话，可以将其放大米放在一起，也能加速莲雾的成熟速度。
我们在选购莲雾的时候，除了需要注意颜色，我们也是可以从外形上进行识别，这样也是可以很好的辨别熟度。莲雾的底部越大就是说明越成熟了，如果是粉红色，而且果实大而且非常的饱满端正就是说明质量越好了，如果是红得发黑就是最甜的了，暗青红色次之。所以大家在挑选的时候要注意了。
莲雾没熟可以吃吗莲雾没有熟也是可以吃的，但是半生的莲雾吃起来是非常的涩的，不好吃，我们是可以将莲雾和苹果、香蕉放到一起，这样就是可以很好的催熟了，这样吃起来是会更好的。
对于没成熟的莲雾来说，建议可以将其与已经成熟了的苹果、香蕉等一起放置在纸箱中，再将纸箱置于温暖、干燥的地方储存，这样不需要几天莲雾就能够成熟了。
莲雾怎么看熟没熟1、看颜色
挑选莲雾时首先看外观色泽，颜色越暗红，表示莲雾的成熟度越高，甜度就越高，就越好吃了。夏季莲雾的颜色较为淡，呈紫红色，而冬季较为深接近紫色。按着季节变化挑选莲雾的颜色是其中一个方法。
2、看底部
莲雾的底部越大就是说明越成熟了，如果是粉红色，而且果实大而且非常的饱满端正就是说明质量越好了，如果是红得发黑就是最甜的了，暗青红色次之。
3、看果肉密实度
将莲雾放倒时可平稳不倒者，表示果实果肉组织很密实，无过多海棉体组织，果粒也越沉重。
