1、食材准备,香菇。
2、新鲜香菇摘洗干净。用刀切成薄薄的片,越薄越好,有利于晒干。切好的香菇平铺在菜板上,均匀的分开,放在阳台太阳底下晒,晒2天左右,直到香菇蒸发掉全部水分。满满的一大碗,晒干后只剩不到小半碗。放入料理机或者破壁机中。打成香菇沫,为了避免有香菇碎,可以过筛一遍,更加细腻哦。
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