醋泡大蒜的功效 醋泡大蒜为什么变绿了?

　　醋泡大蒜为什么变绿了?醋泡大蒜是我们日常说的腊八蒜，做出来之后都是绿色很多人都很惶恐，绿色的大蒜能吃吗?醋泡大蒜到底有什么好处呢?

　　我国很多家庭有制作“腊八蒜”的传统，在腊月将大蒜去皮、洗净、剥瓣，倒入米醋，封入小坛，除夕时开封，就做成青翠宜人、蒜香可口的“腊八蒜”。“腊八蒜”制作过程不见阳光，产生的绿色并非叶绿素，而是大蒜绿色素。

　　我只知道这个食醋蒜方法一直以来是个治疗高血压的养生食疗偏方，而且说它是个偏方，只是针对医院里正规的打针吃处方药来说的，其实这个民间方子流传至今，是大家都知道的，早已不是秘密了。

　　现在不管哪个有关养生的食疗、食补书籍，大多里面都介绍有这个方子。其中介绍说它不仅可用来降压，还有降血糖血脂、软化血管的功效呢。

　　小编分享：其实醋泡大蒜不仅能够为大家调理高血压，针对于鼻炎、灰指甲都能够起到很好的治疗作用，大家可以试试看。