腊月二十三小年夜吃麻糖习俗

　　腊月23小年夜有什么习俗?明天就是小年夜了，咱们中华除了23送灶爷之外还有个吃麻糖的习俗，23的前两天大家可能再街上到处看到的都是麻糖的身影。

　　把几斤黍米泡透，让它发芽，4天后就长出了半寸长的白芽，把发芽的黍米用料理机打碎了，这些就是制作麻糖的‘酶’。

　　把黄米煮成饭，等不太烫手后，放入制作好的那种‘酶’，搅和均匀了放起来，经过一段时间的发酵，黄米饭里的淀粉便转化为饴糖，再将稀稀的糖取出，在热锅里熬成半干浆糊状，取出后，晾一会儿不烫手了，就把它搓成条状，再放到屋外冻一夜，因为天气寒冷，麻糖就会变硬变脆，咬起来嘎巴脆。”

　　传统节日年轻人不感冒

　　面对过小年和吃麻糖这样的传统节日及习俗，许多年轻人却显得并不热情，有些人甚至不了解这个传统节日以及习俗的由来。

　　四海美食分享：其实这几年麻糖已经从我们的视线中淡出来了，一些老人想要在超市购买也是很难找到的，从中我们也了解到我们的传统文化在一点点消失掉。