眉豆鸡脚排骨汤
材料:花生2两、眉豆1两、鸡脚1斤、排骨8两、姜3片
烹制方法(五人份):
1、洗净眉豆、花生,用清水浸泡30分钟。
2、鸡脚去掉趾尖,与排骨洗净后飞水,捞起沥干水待用。
3、瓦煲注入适量水烧开,放入花生、眉豆、鸡脚、排骨和姜片,开大火煮沸后,转中火煲2小时。
4、最后加盐调味即成。
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